آبزیان خلیج فارس

سوفال (شیر ماهی)

نام علمی: Scomberomorus commerson

سوفال که به شیر ماهی نیز معروف است، یکی از ماهیان درنده و سریع خلیج فارس است. این ماهی بدنی کشیده و دوکی شکل دارد و طول آن به ۲ متر و وزن آن تا ۷۰ کیلوگرم می‌رسد. رنگ بدن آن در پشت آبی مایل به نقره‌ای و در پهلوها روشن‌تر است. سوفال جزو ماهیان مهاجر است و در آب‌های گرم خلیج فارس و دریای عمان یافت می‌شود. گوشت این ماهی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و به صورت کبابی و شکم‌پر طبخ می‌شود. صید سوفال به دلیل قدرت و سرعت بالا، یکی از چالش‌برانگیزترین نوع ماهیگیری تفریحی در جنوب ایران است.